2016-11-23

weberグリルをより快適に使おう!!第9弾【チャーバスケット 炭燃料ホルダー】

チムニースターターなどで炭の用意が出来たら炭を置く網の上に置きますが炭燃料ホルダーを使うと料理によって炭の位置が変えやすくなります。真ん中に置いたり、端に置いたり、、、

それが
       チャーバスケット炭燃料ホルダー   ¥4650 (税込)

 

両サイドに炭を置き、センターを空けるレイアウトを【スプリットツーゾーン・ファイヤ】といいます。
間接調理を楽しめます。(油で汚れたり火があがったりしないように、センター部分には油の受け皿を置いておきます。)
表面だけを焼きすぎない様に、ダイレクトな火力で焼かない鶏、豚用に。
牛もも肉を使った、肉を肉で巻く〚アメリカン・フランク・ステーキ〛や、
スペアリブより数倍美味しい豚の骨付きバラ肉を使った〚ベビー・バック・リブ〛やスペアリブで〚ハワイアン・ポーク・リブ〛や甘くてちょっと辛い〚メープル・マスタード・ポーク・チョップ〛や〚サムギョプサル〛や〚ホットドッグ〛や〚ビア・カン・チキン〛などなど調べてみると結構あります!
料理の順番によって炭の位置を簡単に変えれるって楽ですよね。

 

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